Com a chegada da época das vindimas, é tempo de mergulhar no encanto do vinho alentejano e sentir o ambiente único que envolve a época das vindimas. A Adega Vila Santa, espaço emblemático da João Portugal Ramos Vinhos em Estremoz, preparou um programa especial para os entusiastas do vinho. O programa, intitulado NATURE'ing with WINE, convida os visitantes a vivenciarem uma das épocas mais especiais no mundo vitivinícola, proporcionando uma experiência única nas vinhas alentejanas.
O dia começa com uma emocionante visita ao miradouro, que oferece uma vista deslumbrante da extensa planície de vinhas. Em seguida, os participantes têm a oportunidade de participar na colheita das uvas diretamente da vinha. O momento alto da experiência é a tradicional pisa a pé em lagares de mármore, uma tradição rica e emblemática da região.
A visita prossegue com um tour pelas instalações da adega e caves, onde os visitantes podem aprender sobre todo o processo de vinificação. O ponto alto da experiência culmina com um delicioso almoço de vindima, harmonizado com alguns dos melhores vinhos da João Portugal Ramos, incluindo Marquês de Borba (Branco e Tinto), Vila Santa Reserva Tinto e Marquês de Borba Colheita Tardia.
Neste programa de vindimas, existem dois menus disponíveis para o almoço, podendo optar entre:
Menu 1:
Aperitivo de boas-vindas
Tibornas regadas com azeite extra virgem Oliveira Ramos Premium e Queijinhos da região
Salada de vindima (salada, uvas, tomate seco e queijo)
Arroz escuro de pato "Vila Santa" com carpaccio de courgette
Sobremesa
Menu 2
Aperitivo de boas-vindas
Tibornas regadas com azeite extra virgem Oliveira Ramos Premium e Queijinhos da região
Folhado de Queijo (com molho de vinho tinto)
Bacalhau "à Chef" com migas de brócolos
Sobremesa
O programa tem o valor de 80€ por pessoa, exigindo no mínimo 4 pessoas. Com duração média de 4h30, aconselha-se marcação prévia através do site oficial: João Portugal Ramos. Horário e programa sujeitos a disponibilidade.
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