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Novas regras para os rótulos dos vinhos já estão em vigor
A partir de 8 de dezembro, entrou em vigor o Regulamento (UE) 2021/2117, que introduziu novas regras de rotulagem para vinhos comercializados na União Europeia. As mudanças incluem a obrigatoriedade de declaração nutricional, restrita ao valor energético no rótulo, desde que a informação completa esteja disponível eletronicamente (por exemplo, via código QR).
Portugal é o melhor destino de enoturismo do mundo
Portugal foi distinguido como o “Melhor Destino de Enoturismo do Mundo”, um reconhecimento promovido pela FIBEGA, a Feira Internacional de Turismo Gastronómico, sediada em Madrid.
Produção mundial de vinho atinge mínimos históricos
A produção mundial de vinho em 2024 poderá atingir o nível mais baixo desde 1961, situando-se entre 227 e 235 milhões de hectolitros, segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV). Condições climáticas adversas, como seca, geadas e chuvas, afetaram tanto o hemisfério norte quanto o sul, com quedas significativas na Europa (-11% em relação à média dos últimos cinco anos).
Adega do Cartaxo lança dois vinhos de tributo ao Tejo
Estreia dois novos vinhos que celebram as castas emblemáticas da região, disponíveis exclusivamente em restaurantes, garrafeiras e lojas especializadas.
Península de Setúbal lança a marca "Castelão Extreme" para preservação de vinhas velhas
A Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal (CVRPS) lançou a categoria "Castelão Extreme" para valorizar as vinhas antigas da casta Castelão
Queijo de ovelha da Quinta do Pomar é eleito o "Melhor do Planeta"
O queijo de ovelha amanteigado da Quinta do Pomar foi eleito o melhor queijo do ‘World Cheese Awards 2024’, evento ocorrido em Viseu.
Sogrape reforça sua presença ibérica com novo projeto na Espanha
E mantém a possibilidade de realizar mais aquisições no futuro: "Com um foco estratégico definido para a Península Ibérica, permanecemos atentos a oportunidades que agreguem valor à operação da Sogrape.", diz a empresa.
Talha à Mesa anima a Vidigueira em março
Decorrerá na Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, nos dias 23 e 24 de março, com o objetivo de “elevar o papel do Vinho de Talha na gastronomia portuguesa”.
Chef Henrique Sá Pessoa inaugura restaurante em Miami
Em parceria com o grupo Sault Hospitality, o chef inaugura seu primeiro restaurante em Coconut Grove, Miami. O cardápio incluirá pratos nacionais como "Bacalhau à Brás" e "Cataplana", com toques internacionais.
Lusovini quer recuperar o património genético do Dão
A Lusovini vai lançar no mercado vinhos de cinco castas, três brancas e duas tintas, negligenciadas pela viticultura e enologia do Dão por décadas. Os novos vinhos Pedra Cancela Vinha da Fidalga incluem Terrantez, Uva Cão e Douradinha para as castas brancas, e Malvasia Preta e Monvedro para as tintas
2015 é ano de Barca-Velha
Passados 9 anos de uma vindima de excelência no Douro, que a enologia e o tempo souberam exaltar, a decisão está tomada. Barca-Velha 2015 chega ao mercado ainda antes do verão.
Batata-doce da Madeira a caminho da Denominação de Origem Protegida
Acaba de ser publicada no Jornal Oficial da União Europeia a confirmação do pedido de registo da designação "BATATA-DOCE DA MADEIRA" como Denominação de Origem Protegida.
Setor do vinho aponta a 1,2 mil milhões de euros em exportações até 2030
A ViniPortugal, no seu plano estratégico 2024-2030, propõe aos associados uma meta ambiciosa para as vendas ao exterior do setor. No ano passado as exportações recuaram 1,16%.
Vinho «SOMMELIER EDITION», uma parceria da Casa Relvas com Associação dos Escanções de Portugal
Numa colaboração entre a Associação dos Escanções de Portugal e a Casa Relvas nasce o “Casa Relvas Sommelier Edition” branco e tinto, vinhos criados em conjunto pelas duas entidades, que acabam de chegar ao mercado com a sua primeira edição.
Esporão anuncia mudanças na Equipa de Enologia
O Esporão reorganiza sua equipa de enologia, Lourenço Charters transfere-se para o Alentejo, juntando-se a José Luís Moreira da Silva. Mafalda Magalhães assume o cargo de responsável de enologia e viticultura na Quinta dos Murças e Quinta do Ameal.
Osvaldo Amado sai da Global Wines e dedica-se ao seu projeto
Com uma vasta e diversificada trajetória profissional, o enólogo Osvaldo Amado investe agora nos seus próprios vinhos: By Osvaldo Amado Raríssimo.
VINYLE 2022: une o Alentejo, champanhe e música!
O VINYLE 2022, criação da enóloga e produtora Suasana Esteban homenageia Lassaigne, combina a finura do champanhe com a paixão pela música, num vinho único, com rótulos criativos desenhados por Rita Rivotti.
Chef Joaquim Saragga Leal retorna com restaurante "Os Papagaios"
"Os Papagaios" são a essência da taberna: o luxo reside na autenticidade da comida portuguesa, sem formalidades, por vezes robusta e surpreendente, mas sempre elaborada com técnica e amor pelo produto.
Aveleda Anuncia Programação Exclusiva de Enoturismo em 2024
A Quinta da Aveleda, apresenta sua programação de Enoturismo para 2024, oferecendo atividades memoráveis para todas as idades e celebrações especiais.
Restaurante Vila Foz lança novos menus com aroma de maresia
O restaurante Vila Foz (1*Michelin), do Vila Foz Hotel & SPA, no Porto, estreia novos menus de degustação, que trazem para a mesa a frescura do Atlântico e a intensidade dos sabores da terra, com a criatividade do chef Arnaldo Azevedo.
Revista de Vinhos premiou os melhores do ano de 2023
A Revista de Vinhos revelou os grandes vencedores dos prémios 'Os Melhores do Ano 2023'. Conheça os vencedores.
Guia completo sobre a nova rotulagem dos vinhos: O que você precisa saber.
A sommelier Teresa Gomes resume a nova regulamentação que permite fazer escolhas mais conscientes e informadas ao comprar vinho.
Cork Supply cria Legacy, a rolha de cortiça mais consistente do mundo
Esta tecnologia patenteada e certificada analisa todas as rolhas naturais de um lote para identificar e remover anomalias de entrada de oxigénio invisíveis a olho nu e indetectáveis por outros métodos.
Anna Jørgensen, da Cortes de Cima, reconhecida como uma das 40 Jovens líderes mais promissoras da Europa
Anna Jørgensen, da adega alentejana Cortes de Cima, foi selecionada pelo think tank Friends of Europe, sediado em Bruxelas, para integrar a prestigiada lista dos 40 Jovens Líderes Europeus com menos de 40 anos.
Já há vencedores da 15ª edição dos Prémios "Mesa Marcada"
Foi mais uma edição dos prémios Mesa Marcada, evento organizado por Miguel Pires e Duarte Calvão, que há 15 anos elege o ranking dos melhores restaurantes e profissionais a trabalhar em Portugal. Consulte os premiados aqui.
Conservas Pinhais e Nuri são eleitas para o Top 10 no "World’s 101 Best Canned Fish"
Na classificação de 2024, as conservas Pinhais e Nuri são eleitas para o Top 10 em duas categorias: sardinhas e cavalas. Na categoria sardinhas, a edição especial Nuri Reserva 2020 integra o topo deste ranking mundial; e na categoria cavalas surgem as conservas de filetes de cavala Nuri e de Cavala Nuri, que obtêm o segundo e sexto lugar, respetivamente.
Vinho de Talha vai ser Património Cultural Imaterial Nacional
Foi aprovada a inscrição no Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial (INPCI) da Produção de Vinho de Talha, processo característico do Alentejo que remonta ao tempo dos romanos.
Portugal vai acolher um programa de estudos de introdução ao Master of Wine
O IMW busca promover excelência e interação na comunidade vitivinícola através de um curso aberto a profissionais do vinho, focado em desenvolver competências de escrita e prova para alcançar o título de Master of Wine.
No Douro, há um rebanho de ovelhas que ajuda a produzir vinho
O rebanho de Manuel Silva chega à quinta para se alimentar. O pastoreio controlado é uma forma de reter água nos solos e promover a biodiversidade do solo.
Joana Santiago é a nova presidente da Direção da APA - Associação de Produtores de Monção e Melgaço
"Unidos por um território têm com o objetivo comum, entre outros, promover a criação de uma DO Monção e Melgaço, dentro da grande Região Demarcada dos Vinhos Verdes, tal como acontece em regiões de referência mundial, como Bordéus e Borgonha."
Design do vinho premiado
Nesta primeira edição dos mutante awards design at wine foram premiados três vinhos de cada uma das cinco categorias: Espumantes, Brancos, Rosados, Tintos, e Licorosos. Foram ainda atribuídos três prémios especiais para caixas e dois para conjuntos.
Inovação gastronómica em Lisboa: Áurea, o novo refúgio culinário das algas!
Uma brisa fresca de inovação culinária paira sobre a rua Áurea, onde o chef Pedro Mendes acaba de inaugurar o restaurante Áurea, com uma carta que tem as algas como protagonistas.
Como os fungos micorrizos criam videiras mais resistentes à seca
Enquanto as alterações climáticas continuam a alterar a viticultura, alguns agricultores estão a aproveitar o poder de um fungo ancestral para fortalecer as suas vinhas
Tudo muda no Loire! A região eleva a fasquia
No Vale do Loire, uma revolução “verde” está em curso, paralelamente, quer aumentar as exportações em 10%, e a AOC de Anjou está no caminho para conquistar o estatuto de cru.
Vinho Verde para harmonizar com bacalhau
Branco, rosé, tinto ou espumante, há muito por onde explorar a ligação entre os vinhos verdes e as várias formas culinárias do rei da mesa festiva. O sommelier Manuel Moreira dá uma ajuda.
A Tip For Nature: projecto para aumentar a recolha de vidro no canal HORECA
Durante um ano, um projeto visa transformar a consciência ambiental e os hábitos de reciclagem dos colaboradores de uma cadeia hoteleira. Um desafio interno incentiva a coleta de embalagens de vidro para reciclagem, com a unidade hoteleira mais eficiente recebendo uma estrela adicional em vidro.
Pet Nat Vale da Mata pisca o olho aos mais novos
ROCIM lança um vinho natural do terroir muito específico das Cortes, em Leiria, onde é produzido. É um vinho mais leve, com baixo teor alcoólico, que segue as novas tendências de consumo.
A produção de azeitona em Portugal deverá crescer 20% este ano
Portugal, o sexto maior produtor olivícola mundial e o quarto europeu, deve atingir as 150 ou 160 mil toneladas de azeite na atual campanha. O azeite afirma-se como um dos principais motores económicos do país.
Wine Travel Week edição de 2024 com registo já disponível
A Wine Travel Week quer consolidar a sua posição como um evento de referência no mundo do enoturismo, retorna de 18 a 25 de Fevereiro de 2024 com a promessa de superar todas as expectativas, oferecendo uma semana intensiva de networking e experiências únicas.
Região Demarcada do Douro escolhida como “Solo do Ano” 2024
O anúncio foi feito no Dia Mundial do Solo pela Sociedade Portuguesa da Ciência do Solo (SPCS). Em comunicado diz que que os solos do Douro “sustêm a paisagem do vale do Douro e uma atividade económica que moldou a vida do homem muito para além deste território”
Adega de Monção garante aumento do valor da uva
Mesmo num ano em que a quantidade de uva recebida desceu 10% face a 2022 (-12% no Alvarinho), a Adega de Monção logrou garantir aos seus associados um valor por kg de 1,25€, mais 13% do que os 1.10€ pagos em 2022.
Vinhos portugueses entre as principais tendências no UK em 2024
A Bibendum, o maior especialista em vinhos de qualidade superior do Reino Unido, revelou as suas principais tendências de vinhos para 2024. Os vinhos do Piemonte, de Portugal e o Chenin sul-africano serão as grandes tendências no retalho no Reino Unido em 2024.
Bebe vinho tinto e fica com dores de cabeça? Saiba a razão.
A quercetina, uma substância que inibe o metabolismo do álcool, pode ser responsável pelas dores de cabeça associadas ao consumo de vinho tinto. A quercetina, um antioxidante presente em frutas, vegetais e cascas das uvas, é tomada como suplemento por supostos benefícios à saúde.
Evento, 2ª edição do Joaquim Arnaud & Friends
No dia 1 de Dezembro de 2023, entre as 15 e as 20 horas, em Pavia, juntam-se Amigos, boa comida, bons produtos e vinhos de pequenos produtores. Há também momentos de aprendizagem sobre azeite, com Francisco Pavão, e sobre vinhos, com Tiago Paula (Presidente da Associação Portuguesa de Escanções).
França lança plano para arrancar quase 9% da vinha de Bordéus
O plano prevê apoio de 67 milhões de euros para os viticultores, para reduzir a área de vinha e ajustar às exigências do mercado. Alguns viticultores têm deixado de cuidar de vinhas que se tornaram economicamente inviáveis. Esta decisão tem consequências preocupantes, já que as parcelas abandonadas podem se tornar reservatórios para a propagação de doenças, como a temida flavescência dourada.
Conheça a Rota dos Vinhos da Madeira
A Rota dos Vinhos da Madeira, lançada em setembro de 2019 pela Secretaria Regional de Turismo e Cultura, inclui 19 produtores com marca, com ous em enoturismo. Atividades, gastronomia, cultura, etc., uma preciosa ajuda para quem planeia visitar a Madeira com estes temas em mente.
The Art of Tasting Portugal e a CNN Portugal apresentam programa televisivo que destaca o melhor da gastronomia nacional.
Em parceria com a CNN Portugal, o The Art of Tasting Portugal materializa o seu conceito de promoção da gastronomia nacional numa série televisiva com oito episódios que vão ser transmitidos aos sábados na CNN Portugal e em colaboração com o Guia MICHELIN.
Crise na produção global de vinho: Famílias históricas europeias optam por vender propriedades
De acordo com a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), um grupo do sector, a produção mundial de vinho deverá cair este ano para o seu nível mais baixo desde 1961. "É um banho de sangue". Muitas famílias com várias gerações estão a perder propriedades que cultivaram durante muitos anos.
Trator Inovador otimiza Plantio de Vinhas no Douro
Douro passou a contar com uma nova máquina, que permite trabalhar em patamares mais estreitos e mais baixos. Este modelo de vinha possibilita melhor aproveitamento da terra, plantar mais videiras por hectare e aumentar a produção de uvas.
"IVDP+Educa" educa sobre Vinho no Ensino Secundário com Foco na Prevenção do Consumo de Álcool
O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) lança o projeto “IVDP+Educa: Saber Beber, Viver Melhor”, destinado a alunos do Ensino Secundário, com o intuito de promover um maior conhecimento sobre o vinho entre as camadas jovens. O objetivo é desmitificar a ideia de que a luta contra o alcoolismo se faz com proibições. Destaca-se que, através da educação, é possível contribuir para índices sustentáveis de desenvolvimento no país e na comunidade.
Autorização de Glifosato na UE Estendida por 10 Anos
Os Estados-membros não conseguiram chegar a um consenso sobre a proibição do uso do glifosato. Diante da falta de uma maioria qualificada, a União Europeia avança com sua própria proposta. Cada país pode optar por restringir o uso a nível nacional ou regional, se julgar necessário.
O que é uma Estrela Michelin?
Estrela MICHELIN é atribuída a restaurantes que oferecem uma experiência gastronómica excecional. Temos em consideração cinco critérios universais: a qualidade dos ingredientes, a harmonia dos sabores, o domínio das técnicas, a personalidade do chefe expressa através da confeção e, não menos importante, a regularidade em todo o menu e ao longo do tempo.
«THE LISBON CLUB 55» é o novo bar gastronómico em Lisboa
Situado no hotel Verride Palácio Santa Catarina, pretende agradar a todos, com uma oferta para as mais diversas ocasiões. Cocktails de autor, cozinha mais leve, à base de snacks, e de petiscos para partilhar, tudo pensado para uma experiência de sabores, num espaço muito acolhedor e cosmopolita, numa zona trendy da cidade.
Soalheiro publica livro "Manta de Retalhos"
O livro “Manta de Retalhos – Rostos do Alvarinho”, da autoria de João Bernardino e Kitato (Luís Octávio Costa), é uma homenagem às mais de 180 famílias do Clube de Viticultores do Soalheiro, ao território de Monção e Melgaço e ao Alvarinho
Restaurante Drogaria inspira-se na tradição
O restaurante Drogaria apresenta a sua nova carta dedicada aos dias frios. Sob a consultoria do chef João Hipólito, a ênfase recai sobre sabores portugueses reconfortantes, ricos e, ao mesmo tempo, delicados e contemporâneos.
Gama Premium, da Adega de Borba, tem nova imagem
A Adega de Borba, a primeira a ser certificada em 1989 como vinho com Denominação de origem no Alentejo, e com a nova imagem mantém atualidade apelando aos valores de sustentabilidade
Madeira e Açores debatem o Enoturismo insular
Fóruns Regionais de Enoturismo têm viajado por vários pontos do país para se debaterem os problemas e as soluções para fazer crescer ainda mais um setor já de si em franca expansão, mas com muito mais ainda para dar. É já nos próximos dias 21 e 22 de novembro, respetivamente, em formato online, via Zoom.
Vinhos do Alentejo elevam o patamar da sustentabilidade
A nova versão do Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo inclui agora dois novos capítulos: “Resiliência e adaptação às alterações climáticas”, e um capítulo sobre “Economia Circular”, onde se destacam questões relacionadas com materiais e equipamentos ou com subprodutos e resíduos de vinificação.
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