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Histórias por Categoria
Dez perguntas a Nuno Martins Silva.
O enólogo Nuno Martins Silva tem deixado a sua marca em muitos projetos. A paixão e intensidade como vive o vinho são a sua imagem de marca.
8 de fev. de 20242 min de leitura
Explicações Técnicas Despretensiosas: Acidez
Os ácidos desempenham um papel vital na proteção dos vinhos, ajudando na sua estabilização e preservação.
1 de fev. de 20244 min de leitura
Salmarim, a Flor de Sal com arte e inovação.
A historia da Salmarim, um projeto dedicado à flor de sal colhida nas salinas artesanais de Castro Marim no Algarve.
25 de jan. de 20242 min de leitura
Se gosta de: Champagne
O Champagne, símbolo de luxo e sofisticação, é a escolha ideal para marcar ocasiões especiais.
18 de jan. de 20243 min de leitura
Palácio dos Condes de Anadia, vinhos aristocráticos.
Palácio dos Condes de Anadia, uma jornada pela nobreza, tradição e vinhos aristocráticos.
11 de jan. de 20246 min de leitura
Azeite em Portugal, o que precisa saber.
Portugal é o primeiro pais no mundo em termos de qualidade, ao produzir 95% de azeite virgem e virgem extra.
4 de jan. de 20243 min de leitura
Elite Vinhos, afinidades e paixão pelo Alentejo.
Tudo começa em 2014, a ação decorre em Reguengos de Monsaraz e na base do enredo está a amizade de dois casais.
21 de dez. de 20234 min de leitura
Um roteiro de vinhos e comida à Mesa de Natal em Portugal.
Dos mais pobres aos mais abastados, a consoada ou ceia de Natal, é uma refeição em que tudo é muito sentido. Cada família tem os seus ritua
12 de dez. de 20232 min de leitura
Combinações Inusitadas: Ovos - Parte 2
Muitos manuais sobre o assunto da harmonização dizem que os vinhos não funcionam com ovos. Mas será que é mesmo assim?
7 de dez. de 20233 min de leitura
Combinações Inusitadas: Ovos - Parte 1
Muitos manuais sobre o assunto da harmonização dizem que os vinhos não funcionam com ovos. Mas será que é mesmo assim?
30 de nov. de 20233 min de leitura
Pedro Sereno resgata as vinhas velhas que aclamam Tomar.
O enologo Pedro Sereno faz vinhos no Douro e Portalegre mas a sua menina dos olhos é Tomar e as suas vinhas antigas.
9 de nov. de 20234 min de leitura
Combinações Inusitadas: Castanhas Assadas
“Quentes e boas! Castanhas quentes e boas!” É o pregão, o gatilho que nos relembra a entrada no Outono.
1 de nov. de 20233 min de leitura
Explicações Técnicas Despretensiosas: O copo ideal para os seus vinhos favoritos
Apreciar e desfrutar autenticamente do que um vinho tem para oferecer, requer não somente experiência e algum saber, exige alguns utensílios
26 de out. de 20236 min de leitura
Combinações Inusitadas: Alheira
Os ecossistemas, o clima, os animais junto com a tradição, são os ingredientes que construíram a diversidade da charcutaria Portuguesa.
12 de out. de 20233 min de leitura
Vinho em Bag-in-Box, aceita o conceito.
5 vinhos Portugueses bag-in-box que vale a pena experimentar já.
5 de out. de 20233 min de leitura
Se gosta de: Prosecco
Se gosta de Prosecco, então vai gostar dos espumantes Portugueses que são feitos para beber em fase jovem.
28 de set. de 20232 min de leitura
Quinta do Rol: Aguardentes de luxo, raridade e excelência. Parte 2
A Quinta do Rol acabo com o negócio de volume e do granel, e aposto no mercado das aguardentes vínicas velhas e de luxo.
21 de set. de 20233 min de leitura
A Saga do Vinho do Porto no Século XVIII
A Revolução no Mundo do Vinho: A Saga do Vinho do Porto no Século XVIII
14 de set. de 20234 min de leitura
Combinações Inusitadas: Vinho do Porto Vintage
E se quisermos fugir às regras e arranjarmos outros pratos, além dos doces e dos queijos, o que harmonizar com Vinho do Porto Vintage?
7 de set. de 20232 min de leitura
Quinta do Rol: Aguardentes de luxo, raridade e excelência. Parte 1
A Quinta do Rol acabo com o negócio de volume e do granel, e aposto no mercado das aguardentes vínicas velhas e de luxo.
31 de ago. de 20233 min de leitura
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