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Histórias originais
contadas através do prisma ​da comida e do vinho.
NotÃcias / News
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16 de jan.12 min de leitura
Dos Olivais à Mesa: as variedades de azeitona que definem o azeite português
O azeite virgem extra varia em sabor e qualidade conforme a variedade de azeitona, terroir e maturação, tal como acontece com o vinho.
20 de fev.4 min de leitura
Trincadeira, casta caprichosa que gosta de apanhar sol
Presente de Norte a Sul de Portugal, a Trincadeira é caprichosa mas nos melhores exemplos, os seus vinhos são irresistÃveis.
6 de fev.4 min de leitura
Ribatejo: Tradição, Sabores e o Encanto de uma Região Central
Pão, azeite, carne e peixes; a riqueza gastronômica e cultural do Ribatejo.
23 de jan.2 min de leitura
O decantador e a decantação do vinho. Parte 1
Descubra os tipos de vinho para decantar, quanto tempo os deve deixar respirar e dicas para melhorar a sua experiência de degustação.
16 de jan.3 min de leitura
Sem Igual, fazer diferente, mas com alma.
A convicção no projeto foi tal que levou o casal a fixar-se na quinta que tinha cerca de 2 hectares de vinha com mais de 50 anos.
14 de nov. de 20243 min de leitura
Viagens de um dia desde Lisboa: Bucelas
Bucelas é povoação muito antiga, de presença romana provada, onde a cultura do vinho já existia nessa altura.
15 de ago. de 20245 min de leitura
Castas: A Castelão vive uma segunda vida
A Castelão é um cruzamento natural entre a Cayetana Blanca e o Alfrocheiro, já descrita em documentos de 1531.
7 de ago. de 20243 min de leitura
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